Alain Jaume Terrasses de Montmirail Gigondas

Nummer: 76552.
Druva: 70% Grenache, 20% Syrah och 10% Mourvèdre.
Ursprung: Frankrike, AOP Gigondas
Årgång: 2021
Alkoholhalt: 14,5%
Restsocker: 1,5 g/l
Syra: 3,3 g/l
(750ml)

Antal flaskor/kolli: 12
Karaktär:
Klar djupröd färg. Härlig fruktig och kryddig doft med toner av björnbär, plommon och körsbär, kryddor och örter. Smaken är fyllig med toner av lakrits, björnbär, plommon, kryddor, mineral och ek. Ett välbalanserat vin med ett elegant avslut.
Serveras med fördel:
Passar till smakrika rätter av vilt, lamm och nöt.
Serveringstemperatur:
16-18° C
Total produktion:
15000 flaskor
Jordmån/terroir:
”Dentelles de Montmirail” är en ca 8 km lång bergskedja (100-700 meter hög) som skapades av trycket mellan Pyrenéerna och Alperna. Jordmånen består av lera, sand och kalksten och är optimal för att göra kraftfulla och friska viner. Nätterna är svalare här och druvorna mognar vanligtvis i slutet av september.
Antal vinstockar per hektar:
3500 st
Skördemetod:
Druvorna skördas för hand.
Avkastning:
36 hl per hektar
Lagringssätt/Vinmakarmetod:
Druvorna handplockas, avstjälkas och krossades sedan. Därefter jäsning i ca 18 dagar. Vinet lagrades sedan i både cementkar och ekfat. Buteljering efter 12-14 månader.
Lagringspotential:
Vinet går utmärkt att lagra upp till 8 år.
Om producenten:

Alain Jaume

Alain Jaume är en familjeägd producent med rötter i Châteauneuf-du-Pape sedan 1826. Familjens egendom, Domaine Grand Veneur, ligger i södra Rhônedalen nära Orange och drivs idag av Alain Jaume tillsammans med sina tre barn. Vingårdarna omfattar cirka 160 hektar fördelade över några av Rhônes mest välkända appellationer, däribland Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes du Rhône och Côtes du Rhône Villages. Odlingarna är ekologiskt certifierade sedan 2012 och präglas av stor respekt för naturen och områdets terroir. Tack vare sina exceptionella vingårdslägen och sitt kvalitetsfokus räknas Alain Jaume som en av Rhônedalens mest framstående producenter. Flera av husets Châteauneuf-du-Pape-viner har genom åren belönats med maximala 100 poäng av den inflytelserika vinkritikern Robert Parker.