Alain Jaume Châteauneuf-du-Pape Domaine Grand Veneur "Le Miocène"

Nummer: 284501.
Druva: 70% Grenache, 20% Syrah och 10% Mourvèdre.
Ursprung: Frankrike, AOP Châteauneuf-du-Pape
Årgång: 2023
Alkoholhalt: 15,5%
Restsocker: 1,7 g/l
Syra: 3,14g/l
(750ml)

Antal flaskor/kolli: 12

Karaktär: Klar mörk rubinröd färg. Generös doft med toner av mogen mörk frukt såsom björnbär, körsbär, plommon, kryddor och örter. Mycket smakrikt och elegant vin med inslag av björnbär, körsbär, plommon, kryddor och örter. Välbalanserad syra och tanniner. Långt smakrikt avslut.
Serveras med fördel: Till robusta rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.
Serveringstemperatur: 16-18
Total produktion: 11 000 flaskor
Vingård: Druvorna kommer från ett fåtal av Alain Jaumes vinodlingar i norra delen av Châteauneuf-du-Pape.
Jordmån/terroir: Druvorna kommer från ett fåtal olika vinodlingar i norra delen av Châteauneuf-du-Pape. Jordmånen består av sk ”Galets” vilket är runda stenar. Dessa stenar värms upp under dygnets soliga timmar och behåller värmen som sedan strålar ut under natten, vilket i sin tur hjälper druvorna att mogna.
Antal vinstockar per hektar: 4000 st
Altitud: 250 möh
Skördemetod: Druvorna skördades för hand.
Avkastning: 33-44 hl/ha
Lagringssätt/Vinmakarmetod: Skörden sker för hand, druvorna avstjälkas varefter jäsning sker i rostfria tankar vid låg temperatur. 30 % av vinet (syrah och mourvèdre) lagras i 14 månader på 2-3 år gamla franska ekfat. Resterande vin (grenachedruvorna) lagras på cement tankar. Vinet är tillverkat helt utan animaliska ingredienser.
Lagringspotential: Kan lagras i 8-10 år, men går även att avnjuta som ungt tack vare sin fina fruktighet och rondör.
Typ av odling: Odlingen sker enligt reglerna för biologisk odling och erhöll ekologisk certifiering i och med årgång 2012.

Om producenten:

Alain Jaume

Alain Jaume är en familjeägd producent med rötter i Châteauneuf-du-Pape sedan 1826. Familjens egendom, Domaine Grand Veneur, ligger i södra Rhônedalen nära Orange och drivs idag av Alain Jaume tillsammans med sina tre barn. Vingårdarna omfattar cirka 160 hektar fördelade över några av Rhônes mest välkända appellationer, däribland Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes du Rhône och Côtes du Rhône Villages. Odlingarna är ekologiskt certifierade sedan 2012 och präglas av stor respekt för naturen och områdets terroir. Tack vare sina exceptionella vingårdslägen och sitt kvalitetsfokus räknas Alain Jaume som en av Rhônedalens mest framstående producenter. Flera av husets Châteauneuf-du-Pape-viner har genom åren belönats med maximala 100 poäng av den inflytelserika vinkritikern Robert Parker.