Alain Jaume Domaine Du Clos De Sixte Lirac

Ekologiskt, fylligt och smakrikt vin från Rhônedalen

Nummer: 9513201.
Druva: 50% Grenache, 35% Syrah och 15% Mourvèdre.
Ursprung: Frankrike, AOP Lirac
Årgång: 2023
Alkoholhalt: 15%
Restsocker: 1,9 g/l
Syra: 3,06 g/l
(750ml)

Antal flaskor /kolli: 12

Karaktär: Klar blåröd färg. Intensiv och fruktig doft av mörka bär så som svarta vinbär, körsbär, björnbär och inslag av mineral och lakrits. Fylligt vin med smak av körsbärslikör, vanilj, lakrits och björnbär. Långt avslut med harmonisk syra och eleganta tanniner.

Serveras med fördel: till smakrika rätter av kalv-, nöt- och lammkött. Vinet är idealiskt till både milda och mellanstarka ostar.

Serveringstemperatur: 16-18° C

Total produktion: ca 40 000 flaskor

Vingård: Vingården Clos de Sixte är 28 hektar stor med vinstockar som är 20-40 år gamla. Vingården har ett gynnsamt läge i appellationen Lirac, på Rhôneflodens högra strand, ett stenkast från Châtenauneuf du Pape.

Jordmån/terroir: i Lirac blandas jordmånen av galets, dvs samma stora klapperstenar som går att finna i Châteauneuf du Pape, med ett lager om 80-100 cm av röd lera och sand.

Altitud: 150-250 m.ö.h.

Skördemetod: druvorna selekteras och handplockas när de uppnår perfekt mognad och transporteras sedan omedelbart till vineriet.

Avkastning: 30 hl/ha

Lagringssätt/Vinmakarmetod: Skörden sker för hand, druvorna avstjälkas varefter jäsning sker i rostfria ståltankar vid låg termperatur. 50% av vinet , dvs all mourverdre och syrah, lagras i 14 månader på 2-4 år gamla franska ekfat. Grenachedruvorna lagras på cementtankar.

Lagringspotential: Kan lagras upp till 8-10 år, men går även att avnjutas ung tack vare sin fina fruktighet och rondör

Om producenten:

Alain Jaume är en familjeägd producent med rötter i Châteauneuf-du-Pape sedan 1826. Familjens egendom, Domaine Grand Veneur, ligger i södra Rhônedalen nära Orange och drivs idag av Alain Jaume tillsammans med sina tre barn. Vingårdarna omfattar cirka 160 hektar fördelade över några av Rhônes mest välkända appellationer, däribland Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes du Rhône och Côtes du Rhône Villages. Odlingarna är ekologiskt certifierade sedan 2012 och präglas av stor respekt för naturen och områdets terroir. Tack vare sina exceptionella vingårdslägen och sitt kvalitetsfokus räknas Alain Jaume som en av Rhônedalens mest framstående producenter. Flera av husets Châteauneuf-du-Pape-viner har genom åren belönats med maximala 100 poäng av den inflytelserika vinkritikern Robert Parker.