João Portugal Ramos Alvarinho
Nummer: 79909.
Druva: Alvarinho.
Ursprung: Portugal, DOC Vinho Verde
Årgång: 2025
Alkoholhalt: 12%
Restsocker: 1 g/L
Syra: 6,5 g/l
(750ml)
Antal flaskor/kolli: 6
Karaktär:
Klar citrongul färg. Blommig och fruktig doft med toner av citrus, tropisk frukt och mineral. Smaken är fruktig och aromatisk med inslag av honung, citrus och mineral. Elegant långt fruktigt avslut.
Serveras med fördel:
Passar till rätter av fisk och skaldjur.
Serveringstemperatur:
10-12 grader
Vingård:
Joao Portugal Ramos vingårdar ligger i underregionen Moncao.
Jordmån/terroir:
Jordmånen består främst av granit.
Skördemetod:
Druvorna skördades för hand i korgar som rymmer 15 kg.
Lagringssätt/Vinmakarmetod:
Förjäsningen skedde vid låg temperatur och därefter pressades druvorna och musten klarades. Vinet jästes sedan vid kontrollerad temperatur på 16 grader i 2-3 veckor. 10% av vinet jästes på nya franska ekfat medan resterande del låg i rostfria ståltankar
Om producenten:
João Portugal Ramos är en av Portugals mest välrenommerade vinproducenter och en pionjär bakom den moderna utvecklingen av portugisiskt vin. Efter många år som framgångsrik vinmakarkonsult grundade han sin egen verksamhet i Alentejo 1990. Sedan dess har företaget vuxit och omfattar idag vinproduktion i flera av Portugals främsta vinregioner, däribland Alentejo, Douro, Beiras och Vinho Verde. Med stor respekt för portugisiska druvsorter kombinerar João Portugal Ramos tradition och innovation för att skapa viner med tydlig regional karaktär, balans och hög kvalitet.
Idag är även nästa generation aktiv i verksamheten, där familjens barn successivt tar en allt större roll i företagets fortsatta utveckling. Producentens arbete har bidragit till att sätta både Alentejo och Portugal på den internationella vinkartan.