Kyrö Malt Oloroso

Nummer: 8250702.
Ursprung: Finland
Alkoholhalt: 47,2%
(500ml)

Antal flaskor/kolli: 6

Karaktär: Djup mahognyfärg. Doften är elegant och vinös med tydliga drag av russin, fikon och rostade nötter. Lätta inslag av kryddnejlika, mörk choklad och apelsinskal. Smaken ger ett komplext och sammetslent uttryck där sherryfatens karaktär möter rågens kryddiga ryggrad, med toner av torkad frukt, nötter, mörk sirap och kryddigt rågbröd.

Lagring & tillverkning: Kyrö Malt Oloroso är lagrad i tre sorters fat: nya amerikanska ekfat, ex-bourbon-fat och med en slutfinish på Oloroso-sherryfat från Spanien. Finishen bidrar med fyllighet och mjukhet som harmonierar med rökigheten och kryddigheten från rågmalten.

Serveringsförslag: Neat, gärna till mörk choklad, nötter eller en bit hårdost.

Om producenten:

Kyrö Distillery Company

Som de allra flesta bra idéer, och som är en del av den finska kulturen, föddes idén om ett ”all-rye” destilleri i bastun. Platsen för destilleriet blev snabbt bestämt; den mest kända ostfabriken i Finland var tom och var redo för att tas över av en ny generation passionerade företagare. Efter två år av återuppbyggnad av fabriken, byråkrati och ett gäng orädda råg-destillerare så gjorde man sin första ”batch” 2014. Sedan dess har både destilleriets gin och whisky vunnit flera internationella priser.

Kyrös motto är bland annat kvalitet framför kvantitet, och humor som en del av allt de gör. Kanske på grund av det faktum att en av aktieägarna tidigare arbetade som ståuppkomiker. Som motiv på glasunderläggen har man till exempel valt ett foto där aktieägarna springer rumporna bara genom ett rågfält i lilla byn Isokyrö.

Isokyrö är en plats där både människor och spriten är av stor karaktär.