Marquês de Borba Reserva

Nummer: 5661501.
Druva: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon.
Ursprung: DOC Alentejo
Årgång: 2021
Alkoholhalt: 14,5 %
Restsocker: <4 g/L
Syra: 6,8 g/L
(750ml)

Antal flaskor/kolli: 3
Karaktär: Marquês de Borba Reserva 2021 har en djup färg och en enastående aromatisk koncentration. I doften finns inslag av syltig röd frukt såsom mogna hallon och jordgubbar. Vinet är fylligt och har toner av röd frukt, choklad och en tydlig fatkaraktär. Tanninerna är harmoniskt integrerade och smälter in i helheten, vilket resulterar i en elegant och len munkänsla. Vinet kan avnjutas nu men kan även lagras för att mogna och utvecklas ytterligare.
Serveringstemperatur: 15-18°C
Passar till: Vinet är den perfekta följeslagaren till rätter med nöt- och lammkött samt till grillat och vilt. Dess komplexa smakprofil kan matchas väl med lite kraftigare rätter som balanserar vinets djupa frukt och kryddighet.
Lagringssätt: Druvorna har lagrats 18 månader i små franska ekfat.

Höjd: 350-380 meter över havet.

Om Producenten: 

J. Portugal Ramos Vinhos SA

João Portugal Ramos är den prisbelönte vinmakaren bakom de flesta av våra portugisiska lanseringar och en förgrundsfigur inom portugisisk vinnäring.

I över trettio år har João Portugal Ramos varit känd som Portugals kanske främsta vinmakare och som mannen som drev på arbetet med att förnya Portugals vinnäring. I mitten på 1990-talet utsågs han hela tre gånger, till årets vinmakare i Portugal. Även i Sverige har João Portugal Ramos rönt stor uppskattning och stundtals beskrivits som ”demonproducent”. Både 1999 och 2004 utsåg Sveriges vinskribenter honom till årets vinmakare och år 2006 fick han utmärkelsen ”Årets trotjänare”.

Portugal var i början av 1980-talet främst känt för sina starkviner (port och madeira). Redan då framställde João röda viner av häpnadsväckande kvalitet. Han insåg tidigt att vin kan göras avsevärt bättre genom att använda modernare tillverknings-metoder, bättre utrustning och en nära nog perfektionistisk inställning till vingårdsskötsel. I början av 1997 påbörjades bygget av João Portugals eget high-techvineri beläget på egendomen Vila Santa i Estremoz/Alentejo. Idag har João Portugal både egna och hyrda vingårdar på sammanlagt 600 ha i regionerna Alentejo, Douro, Beiras, Tejo och Vinho Verde.