1857 grundades ett destilleri i Ontario, Kanada. Joseph Seagram blev delägare 1869 och 1883 blev han ensam ägare 1883 och destilleriet fick namnet Seagram. 1928 köptes företaget av Distillers Corporation Ltd., som grundats av bröderna Bronfam. I mitten av 1990-talet var Seagram’s ett av de största företagen inom spritbranschen. Man startade även verksamhet inom underhållnings-, film- och tevebranschen. En fjärdedel av företaget såldes därför till Du Pont, för att få kapital till investeringarna. Satsningen misslyckades och företaget sålde underhållningsdelen till Vivendi. I början av 2000-talet såldes även vin- och sprittillgångarna.