Domaine Grand Veneur Les Champauvins

Ekologiskt och smakrik "Baby Châteauneuf-du-Pape" - tillfällig exklusiv lansering 19/1 2024

Druva: 70% Grenache, 20% Syrah och 10% Mourvèdre.
Ursprung: Frankrike, AOP Côtes du Rhône
Årgång: 2021
Alkoholhalt: 15,0%
Restsocker: 1,9 g/l
Syra: 3,05 g/l
(750ml)

Antal

flaskor

/kolli:

12

Karaktär:
Färgen är mörkt granatröd. Doften är intensiv och fruktig med toner av hallon, mörka körsbär, vinbär och inslag av fat. Smaken är fyllig, elegant och komplex med toner av fat, björnbär, körsbär, vinbär, hallon och torkade örter med ett långt avslut. Ett komplett vin som är rikt på elegans, balans och struktur. Servera vid en temperatur på 16 °C. med toner av hallon, mörka körsbär, vinbär och inslag av fat. Smaken är fyllig, elegant och komplex med toner av fat, björnbär, körsbär, vinbär, hallon och torkade örter med ett långt avslut. Ett komplett vin som är rikt på elegans, balans och struktur.
Serveras med fördel:
Grillat! Alla sorters nöt och lamm från grillen men även rustika vegetariska alternativ.
Serveringstemperatur:
Ca 16-18°C
Total produktion:
40 000 flaskor
Jordmån/terroir:
Les Champauvins är en jordlott på 34 hektar som gränsar till norra delen av Châteauneuf-du-Pape. Bara en grusväg skiljer områdena åt. Jordmån, läge och druvsammansättning är identiska.
Antal vinstockar per hektar:
4000 st
Altitud:
250 m.ö.h.
Skördemetod:
Druvorna är handplockade
Avkastning:
33-34 hl per hektar
Lagringssätt/Vinmakarmetod:
Vinet lagras i en temperaturkontrollerad källare om 15 grader under 14 månader. För grenachedruvorna används tjocka betongfat för att bevara de subtila aromerna och fruktens kraft. Syrah och Mourvèdre lagras i franska ekfat för att mjuka upp tanninstrukturen, ge en kryddig finish och förbättra aromen av mörk frukt.
Lagringspotential:
Kan lagras i 8-10 år, men går utmärkt att avnjuta nu tack vare sin fina fruktighet och rondör.
Typ av odling:
Odlingen sker enligt reglerna för biologisk odling och erhöll ekologisk. Les Champauvins är en jordlott på 34 hektar som gränsar till norra delen av Châteauneuf-du-Pape. Bara en grusväg (3 meter) skiljer områdena åt. Jordmån, läge och druvsammansättning är identiska – därför kallar Robert Parker med rätta Les Champauvins för ”a baby Châteauneuf-du-Pape”
Om producenten:

Alain Jaume

Familjen Jaume har varit vinodlare i Châteauneuf-du-Pape ända sedan 1826. Familjens egendom heter Domaine Grand Veneur och är belägen vid Rhône, söder om Orange. Idag drivs verksamheten av Alain Jaume och hans tre barn. Alain Jaumes vinodlingar omfattar 80 hektar, fördelat på appelationerna Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes du Rhône och Côtes du Rhône Villages. Odlingen sker enligt reglerna för biologisk odling och certifierades 2012. Alain Jaume klassas som en av topproducenterna i området tack vare sina fantastiska vingårdslägen och sin höga kvalité. Producenten har flera gånger fått 100 poäng av 100 möjligta av vingurun Robert Parker för sina Châteauneuf-du-Pape viner.