Louis Latour Pommard 1er Cru Epenots

Nummer: 7303301.
Druva: 100% Pinot Noir.
Ursprung: Bourgogne, Côte de Beaune
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 14%
(750ml)

Antal flaskor/kolli: 6

Karaktär: Fylligt och elegant rött vin med nyanserade toner av körsbär, mörka bär, lakrits och kryddor. Smaken är generös och frisk med inslag av peppar och muskot samt silkeslena tanniner och fin längd.

Serveringstemperatur: 15–17 °C.

Lagringssätt: Vinet lagras i 10–12 månader på franska ekfat, varav 35 % är nya fat.

Serveras med fördel: Passar utmärkt till smakrika kötträtter som ankconfit och boeuf bourguignon samt till lagrade ostar.

Om producenten:

Domain Louis Latour grundades 1797 i närheten av byn Aloxe-Corton. Vinhuset är familjeägt och drivs sedan 2022 av Florent Latour i nära samarbete med Elèonore Latour. Latour-familjens domäner, i hjärtat av Corton i Bourgogne, sträcker sig idag över 48 hektar vingårdar varav 27 hektar är Grand Cru vingårdar. Detta gör Maison Louis Latour till den störste enskilde ägaren av Grand Cru vingårdar i Bourgogne. Utöver de egna vingårdarna så arrenderar de över 300 hektar vingårdar både i och utanför Bourgogne. Vinhuset producerar viner från över 130 appellationer och är dessutom den enda producenten i Bourgogne som äger sitt eget tunnbinderi. Maison Louis Latours Bourgogneviner är tillverkade med tydlig adress till sitt ursprung. De är vinifierade och lagrade i husets traditionella stil där elegans och finess är ledord. De vita vinerna är strukturerade och välbalanserade och de röda vinerna är eleganta med sammetslena tanniner.

På nittiotalet utökade Maison Louis Latour sin produktion till andra regioner och ursprung. I dag producerar de röda Pinot-noir baserade viner i Valmoissine och vita Chardonnayviner i Ardèche, väst om Rhôndalen. Vinerna vinifieras på samma sätt som vinhusets grand cru viner även om deras terroir och ursprung skiljer dem åt. Tanken bakom investeringen är att göra högkvalitativa viner till ett lägre pris. Sedan 2003 äger Maison Louis Latour även Chablisbaserade producenten Simonnet-Febvre, den enda producenten från området som tillverkar Crémant de Bourgogne.