Lyngrove Collection Pinotage

Nummer: 2461598301.
Druva: 100% Pinotage.
Ursprung: Stellenbosch, Sydafrika
Årgång: 2023
Alkoholhalt: 14,5%
Restsocker: 2,3 g/l
Syra: 5,5 g/l
(750ml)

Antal flaskor/kolli: 6

Karaktär: Kryddigt och fruktdrivet med smak av färska plommon, hallon samt inslag av kola och vanilj. Vinet är medelfylligt med generös fruktighet.

Jordmån: Vittrad granit på lera. Vingårdarna ligger i nordvästläge och påverkas av svalkande luft från Atlanten under druvornas mognadsperiod.

Lagringssätt/Vinmakarmetod: Druvorna krossades och kallmacererades i cirka 24 timmar vid 15 °C. Musten jäste därefter i rostfria ståltankar vid 23–26 °C under cirka fem dagar. Under jäsningen luftades musten var fjärde timme för att extrahera färg och smak. Efter malolaktisk jäsning mognade vinet på tank med ett mindre tillskott av ekstavar för ökad komplexitet.

Om producenten:

Lyngrove Estate ligger i Sydafrikas mest omtalade vinregion Stellenbosch. Här odlar man internationella druvsorter som bland annat cabernet sauvignon, merlot, chardonnay och sauvignon blanc. Lyngrove Estate har även ett mycket gott rykte för sina viner framställda på Sydafrikas egen druva pinotage, en korsning på cinsault och pinot noir. Lyngrove har även ett eget femstjärnigt country house mitt emellan Somerset West och Stellenbosch med gäster från hela världen. Lyngrove Country house är placerat mitt i områdets vinfält med utsikt över False Bay, Helderberg mountain och Table mountain. Här står avkoppling och lyx i centrum och för den som blir rastlös av goda måltider och lata dagar vid poolen erbjuds en rad olika aktiviteter i området. Här finns golfbanor, vingårdar och vackra stränder samt även möjligheter att rida, flyga helikopter eller cykla mountain bike för den mer äventyrslystne. I Sverige är Lyngrove Wines mest känt som producenten bakom den stora succén Lyngrove Pinotage.

Lyngrove är medlemmar i the Wine Industry Ethical Trade Association (WIETA), en ideell organisation som strävar efter att förbättra arbetsvillkoren för arbetare inom Sydafrikas vinindustri. Lyngrove följer även en sydafrikansk miljö- och hållbarhets standard, IPW, som innebär att vinet ej får innehålla några otillåtna ämnen samt skyddar naturen.Varje år stöttar Lyngrove The Sunflower Fund, en organisation som bekämpar blodsjukdomar som leukemi genom bland annat stamcellsdonatorer och potentiella givare som är engagerade i att hjälpa alla som behöver en livräddande stamcellstransplantation.