Lyngrove Platinum Pinotage

Nummer: 2461599001.
Druva: 100% Pinotage.
Ursprung: Stellenbosch, Sydafrika
Årgång: 2024
Alkoholhalt: 14,5%
Restsocker: 2,3 g/l
Syra: 5,6 g/l
(750ml)

Antal flaskor/kolli: 6

Karaktär: Fylligt och generöst med aromer av färska bär och toner av kanel, kokos och vanilj. Smaken är rund och rik med mogna körsbär, kryddor och balanserade fattoner. Avslutet är sammetslent och kryddigt.

Jordmån/terroir: Vittrad granit på lera. Vingården ligger i nordläge och påverkas av svalkande luft från Atlanten och False Bay under mognadsperioden.

Lagringssätt/Vinmakarmetod: Druvorna krossades och kallmacererades i 24 timmar vid en temperatur under 15 °C. Musten jäste därefter i halvöppna rostfria ståltankar vid 24–30 °C under cirka fem dagar. Skalmassan trycktes ned manuellt var fjärde timme och den totala skalkontakten var tio dagar. Vinet lagrades sedan i 18 månader på 300-liters franska och amerikanska ekfat. Av faten var 97 % franska och 60 % nya.

Om producenten:

Lyngrove Estate ligger i Sydafrikas mest omtalade vinregion Stellenbosch. Här odlar man internationella druvsorter som bland annat cabernet sauvignon, merlot, chardonnay och sauvignon blanc. Lyngrove Estate har även ett mycket gott rykte för sina viner framställda på Sydafrikas egen druva pinotage, en korsning på cinsault och pinot noir. Lyngrove har även ett eget femstjärnigt country house mitt emellan Somerset West och Stellenbosch med gäster från hela världen. Lyngrove Country house är placerat mitt i områdets vinfält med utsikt över False Bay, Helderberg mountain och Table mountain. Här står avkoppling och lyx i centrum och för den som blir rastlös av goda måltider och lata dagar vid poolen erbjuds en rad olika aktiviteter i området. Här finns golfbanor, vingårdar och vackra stränder samt även möjligheter att rida, flyga helikopter eller cykla mountain bike för den mer äventyrslystne. I Sverige är Lyngrove Wines mest känt som producenten bakom den stora succén Lyngrove Pinotage.

Lyngrove är medlemmar i the Wine Industry Ethical Trade Association (WIETA), en ideell organisation som strävar efter att förbättra arbetsvillkoren för arbetare inom Sydafrikas vinindustri. Lyngrove följer även en sydafrikansk miljö-  och hållbarhets standard, IPW, som innebär att vinet ej får innehålla några otillåtna ämnen samt skyddar naturen.Varje år stöttar Lyngrove The Sunflower Fund, en organisation som bekämpar blodsjukdomar som leukemi genom bland annat stamcellsdonatorer och potentiella givare som är engagerade i att hjälpa alla som behöver en livräddande stamcellstransplantation.